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Rezept: Hackfleisch-Taler mit Gemüse

Rezept Hackfleisch-Taler mit Gemüse (3 Personen)
Zutaten 300 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
etwas Semmelmehl
je 1 Messerspitze Zimt, Cumin, Piment
Salz, Pfeffer
1 Zucchini (ca. 200 g)
1 rote Paprika
1 kleine Zwiebel
1 kl. Dose Mais (140g)
150 g Creme fraiche
150 ml Gemüsebrühe
Zeit 45 Minuten

Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel ganz grob schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Hackfleisch, Ei, Semmelmehl und Gewürze in einer Schüssel verkneten und kleine Hackfleisch-Taler formen. Diese in einer Pfanne mit Öl kurz von beiden Seiten anbraten.

Die Taler aus der Pfanne nehmen und das Gemüse für ein paar Minuten anbraten. Das Gemüse dann in eine Auflaufform geben und die Taler darauf legen.

In der Pfanne nun die Gemüsebrühe und die Creme fraiche verrühren und aufkochen. Ggf. etwas andicken nach Wunsch. Alles zusammen in die die Auflaufform über das Gemüse und die Taler geben.

Die Auflaufform im Ofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen lassen. Fertig!

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