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Etwas verspätet für Simone und Jochen leider, aber dennoch sehr gern gegessen. :)

Das gewürzte Hackfleisch in einem großen Topf krümelig braten. Wenn es braun ist, mit Gemüsebrühe auffüllen und den Lauch dazu geben. Das ganze ca. 60 Minuten kochen bzw. solange, bis der Lauch weich ist.

Danach den Schmelzkäse dazu geben und solange umrühren, bis er geschmolzen ist. Mit der Sahne und einen guten Schuß Weinwein verfeinern. Zum Schluss ggf. noch andicken.

Dazu isst man normalerweise Weißbrot, Baguette oder Brötchen. Das Gericht eignet sich sehr gut für Partys, da es schnell gemacht ist und auch wenig Küchenutensilien erfordert.