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Das Geschnetzelte (es geht auch Schwein, Pute oder Huhn) in einer Pfanne mit Öl rundherum braun anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Erbsen und Möhren dazugeben. Die Sahne mitsamt dem Schmelzkäse unterrühren.

Wenn das Fleisch weich ist, die Sauce noch andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!