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Eigentlich esse ich gar keine Lasagne, da sie viele Zutaten enthält, die ich im "rohen" Zustand nicht mag. Mit ein bißchen Variation schmeckt mir diese aber überraschenderweise sehr gut, was wahrscheinlich auch an meinem Lieblingsgemüse liegt.

Vom Brokkoli die Röschen teilen und blanchieren. Danach die Brühe separat auffangen. In einem Topf eine Mehlschwitze anfertigen und das Gemüsewasser zugießen. Die Milch dazugeben, bis alles sämig wird. Gegebenenfalls noch etwas Tomatenmark unterrühren.

Nebenbei in einer Pfanne das Hack krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer, 1 Tl. Oregano und 1/2 Tl. Majoran würzen. Die blanchierten Brokkoli-Röschen, die Tomatenstücke und den Käse dazugeben und alles vermengen.

In einer Auflaufform nun abwechselnd erst das Hackmisch und dann die Nudelplatten einlegen, so dass man mit den Platten oben abschließt. Über das ganze die im Topf angerührte Soße geben. Im Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.