Hackfleischsauce und Kartoffelbrei
Eigentlich ist Hackfleischsauce ein Allroundgericht und kann zu Nudeln, Reis, Kartoffelbrei und fast allem gegessen werden. Dazu ist es eigentlich so leicht zu machen, dass es kaum ein näheren Erläuterung bedarf.
| Rezept | Hackfleischsauce und Kartoffelbrei |
|---|---|
| Zutaten | - 500 g Hack |
| Zeit | 50 min |
Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten. Wenn es braun ist, einen guten Schuß Ketchup (alternativ Tomatenmark) dazu geben und kurz anbraten. Dann alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Das Ganze andicken, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Man kann hier auch zusätzlich vor dem Ketchup noch Oregano und Majoran dazu geben, damit es etwas mediterraner schmeckt.
Die Kartoffeln schälen und normal kochen, bis sie weich sind. Danach die Kartoffeln in einer Schüssel klein stampfen, etwas Milch dazugeben und mit einem Mixer zu Kartoffelbrei umformen. :) Wer mag, kann auch noch etwas Butter und/oder Muskat dran machen.
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Kommentare
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Unki am :
Ich kenne Das Gericht als Gehacktesstippe. Einfach und immer wieder lecker. Zwiebeln sollten noch mit dazugebraten werden ;-)
Dee am :
Ja, Zwiebeln kann man am Anfang mit andünsten. Ich bin leider (?) kein Zwiebelfan und mir fehlt es daher nicht. :)